Por segunda temporada consecutiva, Boutique Hôtels Collection ha confiado la creación del menú gastronómico de La Table du Grand Large al chef de M.O.F. David Boyer.
La Table du Grand Large es un restaurante que David Boyer conoce bien. Fue su chef en 2011. Desde entonces, tanto él como el restaurante han recorrido un largo camino. El primero recibió una estrella en 2014, fue chef de Anne-Sophie Pic en 2019 y coronado Meilleur Ouvrier de France en 2023. En cuanto al restaurante, ha afirmado su vocación gastronómica desde que Le Grand Large Hôtel & Spa, que lo alberga, pasó a formar parte de Le Boutique Hôtels Collection en 2022, convirtiéndose en un establecimiento de 5 estrellas.
Detrás de sus ventanales con impresionantes vistas al océano, la Table du Grand Large ofrece cocina gourmet creativa y local para realzar sus veladas de la mejor manera posible.
Una vista excepcional requiere un chef excepcional... Ganador del premio Meilleur Ouvrier de France 2023, el chef David Boyer ha creado un menú que rinde homenaje a esta isla de pescadores, sin dar la espalda a la región de Charente.
Descubra nuestra gama de menús gourmet, de 79 a 135 euros, que incluyen exquisitos entrantes, platos principales y postres.
Abierto todos los días excepto el lunes, sólo para cenar.
Este año habrá un bar de champán en la azotea del Grand Large
Todos los días de 17:00 a 22:00, disfrute de una vista única sobre Oléron y de una puesta de sol excepcional.
Sólo con reserva previa, código de vestimenta obligatorio.
